Almacén de Pizzas
Almacén de Pizzas // Gastronomía

Uno de los proyectos más exitosos de la gastronomía Argentina. Una marca que abrió el camino a la pizza gourmet en el país. Un proyecto que lo pensamos, lo gestamos y participamos de su crecimiento; con placer.

Gruppo RE
Almacén de Pizzas
Rios de España
Baires
Vitamina

Hicimos todo esto


  • De la idea al StartUp
  • A cargo del marketing y ADN de la marca y proyecto.
  • Desarrollo y coordinación integral del proyecto: Branding - Arquitectura - Chef Asesor
  • Oportunidad del mercado
  • Determinación del posicionamiento competitivo
  • Definición del Branding
  • Plan de Negocios. Evaluación del proyecto de inversión
  • Soporte a la búsqueda del financiamiento
  • Desarrollo del concepto y del Modelo de negocios
  • Capacitaciones. Modelo de Servicio
  • Desarrollo de los brief para el resto de los asesores.
  • Modelo de rentabilidad
  • Desarrollo e implementación del Plan de marketing al lanzamiento
  • Del startup a la aceleración (2006 a la actualidad)
  • Consultoría estratégica
  • Prensa y CCII
  • GeoMarketing para la UDN del Delivery
  • Gestión de la fidelidad de sus clientes
  • Reuniones con Accionistas: diseño y armado de los Tableros de Comando de las evoluciones de los locales y las presentaciones a Socios.
  • Desembarcos Internacionales: Colaboración en el armado de los esquemas de expansión, asociaciones y estructuración de las expansiones.
  • Capacitaciones
  • Asesoramiento en la actualización de la marca y su estética.
  • Asesoramiento en problemáticas de performance en locales con problemas.
  • Coordinación y contenidos para las Covenciones y Reuniones de la Cadena.

El origen del proyecto


Almacén de Pizzas - Origen
Almacén de Pizzas - Origen
Almacén de Pizzas - Origen
Almacén de Pizzas - Origen

Investigación de mercado


  • Los encuestados eligieron 'lo antiguo' de la Opción A.
  • También recalcaron los toques de sofisticación de la Opción E
Almacén de Pizzas - Análisis

El concepto final


Almacén de Pizzas - Concepto final
Almacén de Pizzas - Concepto final

Resultados


Resultado
El concepto triplicó el EBITDA que lograba el Grupo con sus formatos gastronómicos anteriores.
Resultado
Con los 4 primeros locales abiertos, el Grupo decide vender sus antiguos “pizza-café” y concentrar la inversión en el crecimiento del Almacén de Pizzas.
Resultado
En marzo de 2008 se abre exitosamente el primer local en Madrid.
Resultado
Para diciembre de 2015 la cadena cuenta con 28 abiertos y 4 en construcción (2 en Asunción del Paraguay y uno en Montevideo). Para el 2016 se preven la apertura de al menos 6 locales más.
  • Almacén de Pizzas
  • Almacén de Pizzas
  • Almacén de Pizzas
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Geomarketing - Delivery marketing


Geomarketing

Todos los días, de todos los meses locales de la cadena trabajan el crecimiento del negocio del Delivery a través del este esquema de trabajo

Midiendo lo que se hace


Tablero de gestión

Tableros de Gestión: mensualmente son elaborados una batería de informes sobre la evolución de los principales indicadores del GeoMarketing

Captación de nuevos clientes

Diversas acciones son desarrolladas sistemáticamente para captar nuevos cliente a través de técnicas de GeoMarketing.


Captación de clientes
Captación de clientes
Captación de clientes

Reactivación de clientes


Mensualmente, los clientes de Delivery son segmentados según su grado de actividad/inactividad:


Reactivación

Los clientes inactivos son reactivados con un Voucher de Reactivación:



Reactivación

Desarrollado por