Acuarela Kitchen
· Paraguay
¿Qué hicimos?
- Trabajamos en el desarrollo del concepto y marca de una nueva propuesta gastronómica, extensión de marca de la exitosa ACUARELA.
- El desafío era cómo encontrar una “extensión de la marca” que fuera +pequeño, +trendy, escalable y adaptable a múltiples formatos, de precios “cómodos” y “all inclusive”, además de “full day” y que pudiera operar dentro del Hotel “boutique” FIVE.
- Tomamos el concepto de ¨Cocina de Mercado¨, llevando el clásico servicio de buffet a un modelo más actual y estéticamente más atractivo. Siempre fresco y que cambia según el momento del día.
- Se introdujo el “café de especialidad” como camino diferente y más aspiracional para hacer sólido al concepto en su eje “full day”.
- Contratamos y guiamos a una chef argentina con la cual pensamos la oferta gastronómica y diseñamos la carta según los momentos de día.
- Pensamos, diseñamos y creamos esta nueva marca, definiendo toda su imagen, elementos de identidad y estrategia de posicionamiento. Para permitir la extensión de la marca al nuevo concepto le adicionamos la palabra “KITCHEN” con el fin de alivianar el peso del “ACUARELA”.
- Diseñamos las piezas de comunicación y packaging.
- Junto al estudio de arquitectura BAUHAUS de PY, desarrollamos el layout, flujos de servicios e identidad sobre la base de referencias estéticas provistas por nosotros. Planteamos un espacio único donde conviven una gran mesada de comida casera con una gran variedad de colores, texturas, aromas y sabores.
- Trabajamos en la decoración final del local.
- Adaptamos el concepto en el desarrollo de un nuevo local en el Shopping del Sol y próximamente en el Paseo de la Galería.
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